ハワイで有名なシェフといえばAlan Wongは真っ先に名前があがるのではないでしょうか？
Alan Wong氏はお母さんが日本人ということで、「卵かけご飯」がお袋の味って前にハワイアン航空で見たビデオで言ってた＾＾
ハワイの食材を使い、独創的な料理が人気です！
そのAlan Wong氏のレストランに行ってきました！
人気なので要予約です。
レストランの前につくと、「あれ？本当にここ？」って思っちゃいました。。高級レストランがあるような感じがしないのです＾＾とりあえずバレーパーキング（5ドル）にとめて、ビルの3階にいくと、レストランがありました！
そんなに広くはないです。テラス席もありました。テラス席は山側にあり、楽しそうな雰囲気でした。
ドリンクはリリコイが入ったモヒートにしました♪
プリフィックスのコース料理もありましたが、TAEKOはアラカルトで。
・Crab Tofu Agedashi
これはまぁまぁだったかな。。日本の会席料理っぽい。
・トマトサラダ
これは超有名らしい。まるごと一個トマトがど～んときゅうりスライスとリーヒンドレッシングの上にのっています。冷たくっておいしかった！ドレッシングもリーヒンの甘酸っぱさがよくトマトとあっておいしかったです。
・Ginger Crusted Onaga Long tail Red Snapper
身はふっくらしていておいしかった！ソースもおいしくってコーンも甘くておいしかった。上にはコーンシュート。しょうががほんのりきいた衣でした。
・Twice Cooked Shortrib Soy Braised & Grilled Kalbi Style
柔らかい角煮のような味付けです。ちょっと濃い目かな。エビがついてきます。しょうががきいてた。こちらには玄米か白米かマッシュポテトか選べます。店員さんはマッシュポテトがおすすめでしたが、確かにクリーミーでおいしかった！
そして、デザートに
・The Coconut
という見た目まるでココナッツなアイスを頼みました。ハウピアシャーベットにチョコレートとアーモンドで作った皮で、本当にココナッツみたい＾＾見た目も可愛かったけど、味もおいしかった～。おなかいっぱいだったけど、食べれちゃう！巨大なので、シェアして食べましょう。これも有名らしく、ホテルのドアボーイさんが「Alan Wong’s行ったんだったら、あのココナッツ食べた？」って聞いてきたから、地元でも有名なのかな？
印象に残ったのは、まるごとトマトサラダと、Onagaと、ココナッツアイスです。
日本から来る方だったら、日本風のもの（揚げだし豆腐とか角煮とか）じゃなくて、アメリカンなものを食べたほうがいいと思う。やっぱり日本風のものは、日本で食べたほうがおいしいと思うので・・・。
でもAlan Wong、おいしかったです。また行きたい！
